美食菜谱数据库：绿色食品，健康之道（含图片） (菜谱数据库 含图片)

随着现代社会的发展，人们越来越注重健康饮食，关注食品的绿色安全和健康营养。如何寻找到适合自己的绿色健康食品，成为了现代人迫切需要解决的一道难题。而随着互联网技术的飞速发展，美食菜谱数据库的出现，正在成为人们找寻健康之道的重要工具。本文就来介绍一下这个打开健康大门的桥梁——美食菜谱数据库。

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一、什么是美食菜谱数据库？

美食菜谱数据库是指一类能够提供菜谱数据，帮助用户快速查找和制作美食的网站或APP。由于人们对健康饮食的需求越来越强烈，因此现在的美食菜谱数据库还会注重食品的健康性和营养价值，给出一些健康食品的推荐和制作方法。

二、美食菜谱数据库为什么重要？

1.节约时间和精力

美食菜谱数据库提供了海量的食谱，用户可以根据自己的喜好和需求查找到适合自己的菜谱。这些菜谱还会给出详细的食材搭配和烹饪步骤，方便用户直接照着做，省去了用户自己一个个找菜谱和计算食材的时间和精力。

2.提供健康营养信息

现在的美食菜谱数据库还会注重食品的健康性和营养价值，会为用户推荐一些绿色健康食品和制作方法。用户可以根据自己的不同需要去选择不同款式的食品，丰富自己的健康饮食内容，获得更为全面的营养信息。

3.促进健康生活方式

健康饮食是健康生活方式的重要组成部分，而美食菜谱数据库正可以为人们提供更好的健康饮食选择。通过选择绿色食品，人们能够从饮食上注意健康，并且这种健康的生活方式也能够整体上改善人们的身体状况和生活质量。

三、美食菜谱数据库有哪些特点？

1.分类全面且细致

美食菜谱数据库按食材、制作难度、口味、菜系、场合等多个方面进行分类，用户可以依据自己的需求，快速查找到适合自己的菜谱。

2.提供多样性的菜品选择

美食菜谱数据库不仅包含常见的菜品和传统食谱，还会提供一些特色菜品，包括了不同种族的饮食文化、地域特色食品等，一个站点就能更好地满足人们的口味多样化的需求。

3.注重食品的健康性和营养价值

美食菜谱数据库提倡绿色食品，推荐一些健康的食品和制作方法，对于食谱中某些食材的营养价值，提示更是详尽。这种注重健康饮食的精神，很好地提醒了人们：饮食必须健康和有营养。

四、如何使用美食菜谱数据库？

1.灵活运用搜索功能

在使用美食菜谱数据库时，可以按照自己的口味和需求，灵活地运用搜索功能。输入相应的关键字后可以快速找到想要的菜品；从各种分类下，也可以选择自己感兴趣的食品类型。

2.挑选绿色食品

在美食菜谱数据库中，可以找到绿色食品、有机食品等关键词，并结合自己的需求进行删选。为了追求更健康的食品，建议多做功课，多加对比，选择更绿色、更有营养的食材。

3.了解食品的制作方法和营养特点

菜谱上会详尽的介绍食品的制作方法、食材的搭配，更重要的是，菜谱还会分析每种食材的营养价值、注意事项、忌口等信息，这样，我们可以更好地了解食品的营养特点，饮食更健康、更智慧。

现代人需要健康的生活，从健康饮食做起，绿色食品越来越受到重视，每个人对自己的健康都要负责。美食菜谱数据库将成为一个不可缺少的工具，它能够帮助人们找到适合自己的绿色健康食品，从而起到健康生活的推动效应。

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孕妇菜谱家常菜有红参鸡汤、仔姜炒鸡、莲藕蒸排骨、蛤蜊蒸蛋和西葫芦炒蛋具体如下：

一、红参鸡汤

食材：

母鸡半只，红参一小根；

辅料：

盐生姜一块，大葱半根，白酒1勺；

红参鸡汤的做法：

1.将鸡肉解冻后，剁成块，锅里面放生姜和大葱段，加适量清水，烧开之后放鸡块焯水；

2.锅里面加少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油；

3.放焯好水的鸡块，中火翻炒，炒干水分之后，放生姜和大葱段；

4.沿锅边淋一勺料酒，大火翻炒，加足量的清水，大火烧开；

5.水开后，转汤煲中放红参，大火烧开后，转小火煲2个小时左右；

6.出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞，关火后，放少许香菜或香葱。

二、仔姜炒鸡

食材：

三黄鸡1只，仔姜1大块，红绿小陵蚂扰尖椒若干，蒜适量，切成薄片，辣酱2勺；

调味料：料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许；

仔姜炒鸡的做法：

1.备好三黄鸡1只，洗干净，切成小块；

2.锅里倒油，烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒，加2勺料酒，继续翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，翻炒；

3.加2小碗水，没过鸡肉为标准，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会；

4.加2勺辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精即可。

三、莲藕蒸排骨

食材：

猪小排300克，莲藕300克，生姜5片，大蒜3瓣，盐2茶勺，白糖1勺；

辅料：

料酒适量，小葱适量；陵蚂扰

莲藕蒸排骨的做法：

1.将猪小排洗干净，锅里面倒清水和猪小排，大火煮开，撇去血沫，捞起洗干净，备用；

2.将莲藕去皮，滚刀切块，生姜，大蒜切片备用；

3.再在锅中加清水，煮开，然后加断生的猪小物液排，生姜、大蒜片，盐、白糖、料酒混合，关火，倒进大碗中；

4.将莲藕排骨放入蒸箱中，选择蒸肉模式，默认温度为100度，45分钟即可；

5.打开蒸箱，端出莲藕排骨，撒上葱花即可食用。

四、尺旦蛤蜊蒸蛋

食材：

青蛤200克，土鸡蛋3枚；

辅料：

盐，生姜3片，香油2茶匙，生抽半汤匙，葱花；

蛤蜊蒸蛋的做法：

1.将蛤蜊放进清水里面，加适量食用油，养2小时，让它吐吐泥沙；

2.烧2碗热水，加3片生姜和盐，水开后，放蛤蜊，搅拌一下，蛤蜊开了就赶紧捞出；

3.等到蛤蜊捞全部出来尺旦后，用煮过蛤蜊汤静置一下，晾到温热，过滤掉生姜和泥沙；

4.3个鸡蛋打散，把蛋液和煮蛤蜊的水以1：1或者是1：1.5的比例混合打匀；

5.把煮好的蛤蜊放入过筛好的蛋液碗中，表面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，大火把蒸锅水烧开后，转中火。放上碗。盖紧锅盖，蒸大约8分钟左右，吃之前，淋上香油和生抽，撒点葱花即可。

五、西葫芦炒蛋

食材：

西葫芦半个，鸡蛋2个，胡萝卜；

辅料：

葱花儿，植物油2勺，盐1小勺物液，生抽；

西葫芦炒蛋的做法：

1.西葫芦洗干净切厚片，胡萝卜切片，切葱花，鸡蛋打散，加盐搅匀备用；

2.热锅热油，爆香葱花儿；

3.小火倒蛋液，翻炒到七八成熟，盛出备用；

4.就着热锅，加一勺植物油，将胡萝卜片稍炒一下，倒入西葫芦片，加盐，将西葫芦片翻炒一下，稍变色倒入鸡蛋翻炒到全熟；

5.出锅前加少许生抽，提色提味。

粤菜菜谱大全图片椒盐鸭

材料：鸭下巴6件 调料：现成椒盐顷胡、酱油、红磨拆辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉 做法： 1．鸭下巴洗净，用椒盐腌10-20分钟，拍上生粉。红辣椒切圈，姜、蒜拍裂切碎，葱切粒。 2．起锅落油，热至中高温，将鸭下瞎乎枣巴放入，大火1分钟后转小火，炸至皮香骨脆。

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