生章鱼怎么保存？(新鲜章鱼怎么存放时间长)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜章鱼怎么存放的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为您解答，让我们一起看看吧。

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1. 冰冻：将章鱼放入密封袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室中冷冻。在冰冻过程中，章鱼的组织会受到破坏，因此，您可能会发现冰冻后的章鱼在口感和质地方面有所变化。

2. 盐腌：在章鱼表面均匀地涂上少量盐，然后将其放入冰箱中冷藏1-2天。在盐腌过程中，盐会吸收章鱼中的水分，从而使其保持较长时间的新鲜度和口感。

1、短期保存

短期保存的话有两种，一种是直接放在冷藏室中，一种是将章鱼都清洗干净煮熟后再放进冷藏室中，无论哪一种，都只能保存两三天，如果在这期间章鱼出现了异味，那么就不能再食用了。

2、长期保存

可以腌制后晒干储存，而且长时期保存过程中腌制的口感可能比新鲜的更佳，吃的时候可以少放盐或是不放，看个人口味喜好;或者不要清洗，直接用密封袋装好之后放进冷冻室，吃的时候再取出来解冻清洗。

1. 尽快处理。购买章鱼后,要尽快处理,不要存放太长时间,以免胀气变质。活章鱼购买回来后最好当天处理,冰鲜章鱼1-2天内处理最佳。

2. 冰鲜保存。如果无法当天处理,可以冰鲜保存。将章鱼放入密封袋中,尽量挤出空气,密封后放入冰箱的冷冻室中冷藏。这样可以保鲜3-7天。

3. 活章鱼抽水。活章鱼买回家后,要立即用清水冲洗干净,并将其浸泡在清水中,每8小时换一樽水,直到处理。这样可以最大限度地保持其活力和新鲜度。

步骤/方式1

保存八爪鱼的第一步：清洗，洗八爪鱼的时候，多加一些盐，用盐搓洗，这样能轻松洗出黏液，然后加水清洗几遍，这样洗八爪鱼，又脆又干净，而且煮了后特别脆爽好吃。

步骤/方式2

第二步：锅内水烧到起泡，放入八爪鱼，多加一些盐，这样煮八爪鱼不破肚，肚子朝下，均匀翻动，至于加多少盐，我这是3斤八爪鱼，加了100克盐，如果是清水煮八爪鱼，非常容易破肚，大家都知道八爪鱼的肚子里有很多的黑墨，破了不但影响口感，而且流失营养。

步骤/方式3

第三步：把握煮的时间，一般是锅里的水刚刚沸腾就熟了，看到八爪鱼的颜色变红，赶快关火，捞入提前准备好的冷水中过凉，用冷水多浸洗几遍，直到完全冷却，这样八爪鱼的口感更清脆，

步骤/方式4

应该是活八爪

1、短期保存。短期保存的话有两种，一种是直接放在冷藏室中，一种是将八爪鱼都清洗干净煮熟后再放进冷藏室中，无论哪一种，都只能保存两三天，如果在这期间章鱼出现了异味，那么就不能再食用了。

2、长期保存。可以腌制后晒干储存，而且长时期保存过程中腌制的口感可能比新鲜的更佳，吃的时候可以少放盐或是不放，看个人口味喜好;或者不要清洗，直接用密封袋装好之后放进冷冻室，吃的时候再取出来解冻清洗

到此，以上就是小编对于新鲜章鱼怎么存放时间长的问题就介绍到这了，希望这3点解答对大家有用。

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